米饭，是我们日常生活中的主食。而米饭中的米出自水稻，我国也是最早种植水稻的国家之一。

别看米粒虽小，其能量可不容小觑，抛去它内含的营养价值不说，它还藏着巨大的幸福感。

你知道吗？

一碗饭是4400粒米，人一天只吃两碗米饭，一年就要吃掉55公斤大米。84岁时，已经吃13797公斤大米，相当于7个足球场的稻田产出。

中国人自古的精耕细作，使得60公斤谷种可收获10000公斤谷粮，才养活了众多的中国人。

你能分得清籼米和粳米吗？

亚洲栽培稻又分为两大家族：「粳稻家族（粳米）」和「籼稻家族（籼米）」，如今我们买到的各种大米都分别来自这两大家族中。有意思的是，我国因种植格局、环境土壤等原因，形成了「南籼北粳」的局势，同样，吃食习惯也受此影响。

粳米

粳(jīng)米，是大米界的小胖墩，多产于北方，矮胖，成熟期比较晚，所以积攒了更多的风味物质。粳米吸水性较弱，意味着煮饭不出米，但每一粒都实实在在，软软糯糯。

籼米

籼(xiān)米，像仙女一样，是大米界的小美女，身材苗条，多产于南方。世界上有80%的大米都是籼米，籼米口感偏硬，吸水性强，有一煮就膨胀出一大锅的既视感。

即使你不知道中国到底哪个地区的大米最好吃，只要你辨清楚了粳米和籼米，就能根据它们的个性，顺藤摸瓜，找到各地用米做主角的佳肴了。清朝的大吃货袁枚是这么描述米饭的“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。

那么“宜春长山里大米”到底好在哪？

小块田，精耕作

宜春地区多丘陵山地，稻谷种植模式极具特色，长山里有的放矢，实行小块田精耕作，人工古法种植，从插秧到收割、晾晒，严格遵循宜春大米的生产标准，一份土地十分价值，稻谷原生态，确保粒粒精华。

硒土生，天然长

江西宜春素有“农业上郡，赣中粮仓”之称 ，农业土地以富硒闻名，核心区域富硒含量最高可达3.62mg/kg。优质的地理环境和稀缺的富硒土壤，孕育出了宜春长山里大米的优良品质。天然硒品，自然杰作，种出的水稻天生含硒，为国人奉献一碗好米。

长寿地，硒泉养

宜春因“城侧有泉，莹媚如春，饮之宜人”得名。世界目前所开发的两处“高硒”泉中，一处就在宜春，富含硒、偏硅酸等对人体有益的微量矿元素，可饮可浴可治病，被奉为养生圣地。宜春长山里大米得矿泉滋养，高贵不凡。 

宜春长山里大米香甜软糯，满屋飘香，刚一打开包装，米粒晶莹剔透，能闻到淡淡的稻米清香，煮饭时更是满屋子都是米饭的香甜气息；做出米饭后，每一颗饱满油润，回味微甜，米饭口感软糯劲道，放在口中细细咀嚼，越嚼越清甜，一不小心就多添了一碗饭。